雅思词汇中那些英甜食

更新：2022年02月19日 03:13 雅思无忧

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说到腐的饮食，恐怕大先想到的就是fish and chips啦！Fish and chips作为腐饮食文化的代表，跟法和意大利的大餐比起来确实气场弱了一大截，但是腐人民对甜点的追求却毫不含糊，因为他们真的非常喜欢吃甜食！那么来到腐有哪些甜食你一定要尝一下呢？

Scone

Scone是英式下午茶中必备的食物，除了可以作为早餐之外，也可以当成点心，据说英女王每天都会吃它。它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石(Stone of Scone)而来的。（为啥以石头命名这种点心呢...难道是形状相似么...大想象吧...）。司康饼有甜有咸，可以夹果酱、奶油、黄油，也可以配芝士、三文鱼。正宗的吃法还是配黄油和果酱，再加上一杯英式红茶。

Trifle

Trifle是英圣诞节的传统甜点，外观看起来十分诱人，它通常由水果、蛋糕或是饼干以及奶油一层一层地叠加做成，因为颜值高，所以它基本都是装在透明杯子中*。Trifle看似精致，但做起来并不难，小伙伴们可以从英的超市方便地*到做trifle的半成品，然后充分发挥你们的艺术细胞，自己在用玻璃杯DIY一款自己的trifle蛋糕。

Eton mess

Eton mess是从19世纪的英开始流行起来的一道甜品，也是每年英伊顿公学和哈罗公学板球比赛的专供甜点。这道甜点的来历，据说是因为一条狗打翻了一道普通的酥皮点心，厨师为了挽救这道点心而添加了草莓和冰淇淋，偶然间制成了这道美味的Eton mess。这道英式传统甜品起初由草莓和冰淇淋制成，冰淇淋的清爽口感配上草莓的酸甜，让这道甜品多年来都受到英人的喜爱。

Crumble

Crumble是在二战时起源于英的甜品，在当时是派的一种替代食品。二战时期物资较为匮乏，所以腐人民就把面包屑和麦片跟其他的食材拌在一起，这就是后来Crumble的雏形。现在的Crumble用料丰富考究，做法通常是将面粉、黄油与各种水果和坚果搅拌在一起放到烤箱烤至表层酥脆。水果的选择一般比较多样，常见的有苹果、黑莓、大黄（rhubarb）桃子和李子。配上不同的水果，甜点的名字也会相应改变，比如加上苹果，甜点的名字是Apple Crumble；加上黑莓，甜点的名字是Blackberry Crumble。

Treacle Sponge Pudding

英甜点的用料和饮食习惯会受到季节的影响：夏天水果充沛，所以英人喜欢吃由各种水果制成的Trifle，冬天则是热乎乎黄油味十足的热布丁。在各种各样的布丁中，Treacle Sponge Pudding为著名，它是一道传统的英式甜点，盘中包含一个蒸的海绵蛋糕，会在端浇上枫糖浆（Golden Syrup）或者温热的蛋奶沙司（Custard）。糖浆或蛋奶沙司松糕上缓缓滴下，秀色可餐，让人忍不住食指大动。

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