海外生存必备雅思词汇之早餐篇

都说学习来源于生活，逛超市也可以学到英语，可以增强你的雅思词汇，你相信吗？不信的话就赶紧跟着上海何姝姝老师一起逛超市学英语吧！

step one：超市在哪里？

说起逛超市（supermarket shopping/grocery shopping），实在是琐碎至。每逢中弹尽粮、或是亲友聚会 、更或是海外莘莘学子奋笔疾书、日以继夜备考码字（pull an all-nighter）之时 ，各种干粮饮品自然是必不可少的，去超市囤货也就顺理成章了。 不过，亲爱的小伙伴们，如果说“泡”外超市跟背字典一样有用，你作何感想？并非是我胡诌，这个满足百姓温饱需求的平凡的确是学习生存雅思词汇和快速了解当地日常文化的佳场所之一：不花大价钱，每天半小时，日常英语点滴学，不信就跟来瞅瞅。
先声明下此处所指的超市，不是路边24小时营业的便利店（convenience store），也不是富丽堂皇的大型百货商场（department store），就是常见的乐福、麦德龙等杂货超市，生鲜时蔬零嘴居基本涵盖，规模不尽相同。举个例子，在澳洲，主要的两超市是Coles和Woolworths（在墨尔本被称为Safeway），主色调一红一绿，不做死对头都难。规模大的有两三层，规模一般的就商场一层中的一块地，货物品种当然有多有少，但分类大致齐全。

step two：我们一起购物吧！

说罢，我们愉悦又有内涵的（Sorry……）购物旅程正式开始。外超市的格局与内大致相同，入口（entrance）左右侧就是购物篮（shopping basket）或推车(shopping cart/trolley)，有些超市的推车采用硬币自锁功能（coin-operated locking mechani*），有些没有，推上就走。根据事先假设的shopping list，早中晚三餐和零食肯定少不了，再加些日化用品啥的，任重道远。
一天之计在于晨，先从早餐说起。虽说吐司、鸡蛋配牛奶是经典得有点俗气的早饭，即sliced bread+boiled egg+fresh milk，但从综合营养热量等角度来看它依旧深得民心。听到吐司，估计很多童鞋反应会是toast，实际上toast在烘焙区（Bakery）那里不一定*得到，因为它是指烤过的面包片(a slice of bread browned by heat)，在超市的新鲜*面包坊可能会有，而我们通常张口就来的“吐司”实际上是面包切片(sliced bread/loaf)，仔细看还分了薄版(thin slice)和厚版(thick slice)。里有烤面包（toaster）的童鞋请注意，如果您的面包机是非加厚版的，请选择thin slice，否则出现面包塞不进或是还没烤好就糊的现象概不负责。其次，thin/thick slice只是一种叫法，还可以叫sandwich/toast bread，顾名思义，sandwich bread是用来做三明治的，通常较薄；相对应的用来烤的面包厚片就叫toast bread。

分清薄厚还不够，外面包片的种类可谓多种多样，除了人人皆知的白吐司（white bread）和全麦吐司（wholemeal），还有各种多谷物类（multi-grain）、粗粮类（rye/whole grain/oats etc.）坚果种子类（five seeds/soy & linseed）、水果类（fruit loaf）、果脯类（raisin loaf）等等等等，实在是多，以面包为主食（staple food）的欧美饮食结构由此可溯，看准再下手也不迟。想知道抢手的是哪几款？那就晚点来，货架空了的那个就是。

烘焙区当然不止有面包片，其他可供选择的面包糕点也不少：汉堡(burger)、餐包(roll)、酥皮类（pastry）的牛角包(croissant)、各种塔(tarts)、水果和肉派(fruit/meat pies)；纸杯蛋糕(cupcake)、英式马芬(English muffin)、海绵蛋糕(sponge cake) and so on，真细数起来可就没完没了了。
面包搞定接着就是鸡蛋，蛋有什么好说的，不就是egg么。为了不招来一片谩骂，这里仅列举两个鸡蛋种类，free range eggs 和 caged eggs。不难理解，一个是放养鸡蛋一个是圈养鸡蛋，价格前者略高，口味就由各位亲自鉴定为佳。

后是牛奶，可在两个货区购得，想要新鲜的就去冷藏乳品区(Dairy)，非冷藏盒装请前往奶粉区或饮品区(Drinks)找 long life milk (计划久奶)。几种常见的奶型有，也适用于其他奶制品分类，包括酸奶、奶酪、奶油等 – 全脂 (full cream or whole milk)、低脂(light, low-fat or semi-skimmed)、脱脂(non-fat or skim)、低乳糖或零乳糖(low in lactose or lactose free)及有机奶(organic milk)。特殊种类的乳品以豆奶(soy milk)、米奶(rice milk)和调制乳(flavoured milk)为代表，有不少童鞋误以为soy milk就是内的豆浆，它其实是加入豆浆的牛奶，不是纯大豆制成的，*之前可先查看成分表(ingredients)。想喝豆浆的童鞋要不去华人店*，要不就扛一台豆浆机过去（估计有难度）。

老三样早餐是解决了，可我相信还有不少人不吃面包，那在当地非华人超市里还有哪些可以作为早餐呢？其实，在英美庭的早餐桌上时常出现的还有燕麦粥(oatmeal porridge)和谷物麦片(cereal or breakfast cereal)。燕麦片(oats)肯定不陌生，分快熟的quick oats和传统的需要煮的rolled oats，当地人喜欢就着葡萄干或是蜂蜜吃。谷物麦片(cereal)这东西近几年内也引进了不少【5年前我还真不知道它是什么】，一般是直接加冷牛奶泡着吃，品种颇多，原味包括玉米片(corn flakes)，有添加水果干（berries/rains）的混合类，还有儿童爱吃的巧克力圈coco pops，有点老少皆宜的意思。这种早餐胜在方便，只是热量和糖分不太乐观。还请各位看客按各自需求选择，切勿盲目取货。

烹饪技术含量为零的早餐攻略就暂告段落，下回咱去瞧瞧午餐和晚餐整点啥。