雅思词汇_雅思口语分类词汇 烹饪

雅思考试主要是通过对考生听、说、读、写四个方面英语能力的考核，综合测评考生的英语沟通运用能力，实现“沟通为本”的考试理念。对于雅思考生来说，也有很多考试难点和政策盲区需要帮助解答。今天雅思无忧网小编准备了雅思词汇_雅思口语分类词汇 烹饪，希望通过文章来解决雅思考生这方面的疑难问题，敬请关注。

近两年，因疫情关系，雅思考试出现了些不确定的因素，但是雅思考试的难度是不变的，希望同学们保持平常心，正常学习。以下是小编整理的雅思词汇_雅思口语分类词汇 烹饪的内容，希望对你有所帮助！ culinary arts烹饪术
culinary 烹饪的
cookery 烹调法
cuisine 菜色
boiled （用水）煮的
roasted 烤的（如肉类）
broiled 烧烤
braised with soy sauce 红烧的
shallow-fried 煎的
deep-fried 炒的
stir-fried 炸的
stewed 炖的
simmered 文火炖的，煨的
scalded 嫩煮的
toasted 烤的（如面包）
grilled 铁扒烤的
baked 烘的
braised 焖，（用文火）炖
*oked 熏的
basted 在（烤肉）上溜油
cooked[done] 煮熟的
well-done 熟透的
underdone 半生不熟的
burnt 烧焦了的
carved 切好的
ground 磨碎的
minced 切成末的
mashed 捣烂的
dried 干的
iced 冰镇的
frozen 冰冻的
raw 生的，未煮的
fresh 新鲜的
stale 陈腐的，变坏了的；（酒）走了味的
broil, grill 烧烤
roast 烤
bake 烘
shell 剥,剥皮
boil 煮
fry 煎
deep-fry 炸
steam 蒸
peel 削,削皮
slice 切片
grate 磨
beat 打
knead 和
toss 拌
mash 捣,捣成泥
drain 捞
chop 切碎
shred 切丝
dice 切丁

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