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雅思培训课程班 周末放假吗 美国留学咨询

更新:2023年05月09日 08:05 雅思无忧

雅思考试主要是通过对考生听、说、读、写四个方面英语能力的考核,综合测评考生的英语沟通运用能力,实现“沟通为本”的考试理念。对于雅思考生来说,也有很多考试难点和政策盲区需要帮助解答。今天雅思无忧网小编准备了雅思培训课程班 周末放假吗 美国留学咨询,希望通过文章来解决雅思考生这方面的疑难问题,敬请关注。
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大学生如何度过假期

大学,不仅是我们学习知识的地方,也是我们锻炼自己的地方。在大学里的生活中,我们可以有更多的时间自己安排规划,不用像高中一样天天被老师追着跑。与此同时,我们的假期也比较多,寒暑假都有比较长的时间。那么,我们该如何利用好这段时间呢?

首先,我觉得我们肯定是要把专业知识学好来,才能在期末不挂科,也才能更有利于我们找工作。众多周知,大学的课堂是比较松的,很多时候老师是不会管我们的,这个时候就得靠自己的自觉性了,而往往很多人是没有那么自觉的,所以很多专业课他们会不认真听,这个时候就可以利用假期好好补习,查缺补漏。这样才能让自己的专业知识过关,让自己的专业技能够硬。

其次,我觉得我们可以学习一些办公技能。不管大学毕业做出怎样的选择,继续读研,还是走向工作岗位,办公技能都是我们必备的,上课需要做PPT,比赛需要剪辑视频、word文字目录排版是读书时期常用到的技能,工作岗位就更不用说了,如果能够利用假期来学习一些办公技能,对我们来说只有益处。犹记得每次做PPT很多东西不知道时的尴尬,还有别人让帮忙剪辑视频时的无能为力,所以,学一些办公技能是百利而无一害的。

再然后,我觉得可以找单位实习。大家都知道,学校一般只教我们书本知识,很少让我们实践操作,这样的话是不利于化理论为实践的,而实习刚好可以帮我们解决这一问题。而且,大部分学校毕业都是需要实习证明的,而刚好利用假期实习可以帮助我们解决这一问题。而且实习不仅可以帮助我们更快适应社会生活和规则,为自己是否继续读研深造做一个参考,还可以赚点零花钱,充裕自己的小金库。

第四点,我觉得假期可以好好做一个身材管理。都说“大学是很多人的一个转折点”,其实没有错。大学里没有老师、家长近距离的管教、引导,所有的事情都由自己做主,包括学习,人际关系,还包括身材。大学不会强制我们天天跑操,也不用做课间操,所以很多人就开始放纵自己,一学期去体育馆的次数屈指可数,去操场跑步就更不用说了,身材就这样一胖再胖下去。很多人天天嘴上嚷嚷着要减肥,而付出实际的却少之又少,管不住嘴,又迈不开腿。而假期就是逆袭自己的最好机会,我们可以利用假期好好地进行身材管理,让自己惊艳众人。

最后,我们可以利用假期做自己想做却迟迟未做的事。在学校的时间虽然比较自由,但还是有很多事情是我们平时想做却又未做的,比如,学一门乐器、语言,或者是舞蹈、唱歌,这个时候我们就可以利用假期好好去做。而且学习这些东西也是非常有用的,以后聚会时可以有一门拿得出手的才艺,遇到喜欢的人还可以表演给他/她看。利用假期好好完成自己的心愿,这样才不会让自己留有遗憾。

此外,我们还应该利用假期多陪伴父母,毕竟越长大,离家时间就越长,等以后真正工作了,回家就更难了。而且,随着时间流逝,父母年纪也越来越大,所以,我们应该趁着还有时间,多陪伴他们,千万别让自己留有遗憾。

希望大家都能好好利用假期,别虚度了光阴,毕竟时间可是世界上最宝贵的东西,也是流逝最快的东西。

大学生假期做什么

大学生的假期说长不长,说短不短,好好利用起来的话,真的可以做很多有意义的事。

作为一个大三老学姐,之前荒废了一个假期的我回到学校,直接被宿舍的小伙伴们卷死,所以我痛改前非,在今后的寒假和暑假都去做了自己感觉很有意义的事情,几个假期下来感觉收获颇多。

首先是生活方面

1、健身

假期真的很容易长胖,但也很容易减肥,作为吃一点就肥的我,在家胡吃海塞的同时,没事干随便把肉肉减掉。不然到开学我真的会肥上10斤以上,那可是我以前惨痛的教训。

健身教程可以去b站找,里面有很多,根据自己的情况选择就好,这样开学回校大家都长肉肉,而你却掉肉肉,卷死她们哈哈哈。

2、*

为了开学能有钱***,利用假期*是一个非常棒的选择,因为是为了钱而*,所以推荐的都是体力劳动,因为体力劳动挣得多(当然,如果你有一技之长的话选择脑力劳动更好),比如去优衣库、宜家、zara、无印等*,时薪在18-20左右,有点辛苦,但比进电子厂轻松,虽然进厂挣得多,但是我去过一次之后就再也不想去了,很痛苦。

3、旅行

这是我每个假期最期待的事情了,可以跟家人、朋友见识一下祖国的大好河山,可以吸收不同的文化,丰富自己的视野,提升自己的格局。

19年的暑假我打完工,在开学前跟一个朋友去珠海看了林俊杰的演唱会,那是我一辈子都忘不掉的事情。不过旅行前提条件是有钱钱,而且现在疫情还是蛮严重的,还是不要到处乱跑了。

其次是个人提升方面

1、学习英语

这个真的很重要,因为在大学期间是要考四六级的,别到时裸考不过求神拜佛痛哭流涕(坎井儿一生之痛)。

2、报班

看你的兴趣爱好,喜欢什么就是报,例如舞蹈,吉他,跆拳道,画画、摄影等,喜欢什么就去干,以你突出的能力,说不定能还能收获甜甜的恋爱呢。

当然,如果你说这些自学也是可以的,但前提是你有很强大的意志力和自控力。

3、形象改变

女生嘛,爱美是天性,可以利用假期学学穿搭、化妆,可以提升个人气质,让自己变得更美,而且在家里无论你怎么造别人也看不见,他们只会看见你开学后光彩夺目的一面。

4、读书看剧

可以多读书,各种各样的书,乱七八糟的书,可以看电影、纪录片,多看看总是没有错的。

最后是社会体验

1、志愿者

我假期做过最多的志愿活动就是小区测量体温了,哈哈哈很有意思,可以听保安大叔和小区大妈们讲的各种各样的八卦。可以锻炼你的社交能力,让你从社恐进阶成社牛。

最有意思的一次志愿活动就是做群演啦!

2、实习

也可以利用假期去找一个专业相关的实习,结合我自身的经验,可以明确的在此回答,大学生实习越早越好。根据大学生遍地走的就业环境,你所拥有好的实习经历,可以领先一大部分人。

因为是实习,最看重的方面是学习,所以工资可能会没有,毕竟鱼和熊掌不能兼得嘛。

以上就是我在假期期间做过的事情,当然不可能在一个假期内做完所有事情,可以选择你最想做的,然后全情投入就好啦!

关于法国留学

关于网站,可以推荐你几个:(直接在GOOGLE搜索中文就好了)
战斗在法国。基本上留学法国的人都会在那里,我也是啦,
*学法语,学法语,法国留学信息网,大部分准备留法的人在那里
文国法语。学法语为主啦,也有些留学信息

就是说你准备大学毕业了来法国啦,那么,建议你在国内学好法语。
广告专业和市场营销在法国属于完全两个专业,如果你在国内是学广告的,那么你来法国学市场营销属于换专业,即使你是广告专业毕业学生,来法国学市场营销大概要从大一重新学起。除非你提供大学本科具体关于营销的课程证明才行

如果你有心理学学位,可以继续学心理学。

最后,留法步骤,希望帮到你:
1,找中介;
1)学法语―→2)找中介―→3)办理护照―→4)参加TEF或TCF考试―→5)CELA评估―→6)大使馆签证。

2,自己DIY;
1)学法语―→2)公证材料―→3)申请大学―→4)拿到3证―→5)办理护照―→6)参加TEF或TCF考试―→7)CELA评估―→8)大使馆签证。

1、公证材料

您需要到户口所在地或工作所在地(出示工作证明)的公证处去办理一式两份的学历公证和出生公证。此两份公证书属公证处正常业务范围,国际认可。(均须译成法文附注于后);

学历公证:公证您毕业的学校、最高学历、毕业时间、专业名称以及毕业证书号;

出生公证:公证您的姓名、性别、出生日期、出生地点、国籍以及父母姓名。

2、申请大学

将您的公证材料、书写一份申请表以及校方必要的预注册金额一同寄往您心仪的法国大学秘书处(注:一般个人申请难以得到大学专业通知书)。

此申请表必须有以下必要内容:姓名、性别、年龄、婚姻状况、国内的详细通讯地址、联系*,另外还要写明您在法国期间的进修专业计划、费用安排计划、在法国欲滞留年限、个人和家庭的经济状况等。

这份材料寄出后,若得到校方认可,则最快2周时间您可以收到大学的预入学通知书,这份材料是办签证时必备的!

3、预学法语

目前法国驻华大使馆规定办理留学手续必须在国内预学至少500学时以上(上海则可能要1000学时),而此500学时的证明则是由TEF考试中心颁发。在学习过程中可能还要参加等级考试,这要视法语培训中心及使领馆的规定。

(注:在国内学上500学时的法语是非常必要的。原因很简单,一方面就签证来说会更加顺利;另一方面,当到达法国之后,倘对法语一无所知,不论对学习和生活都将造成极大的障碍,反之则将有利于缩短在法学习法语的期限,就极大地争取到了时间。因此,如果条件允许的话则尽可能把法语学得更好,不能为急着留法而不顾一切客观因素。)

4、办理护照

办理护照相对来说简单些,目前国内公安部门已大大放宽了公民出国的审查限制。您只要将入学证明、公证材料、户口簿、银行存款证明(视当地公安机关规定),以及填写好申请表格递交到户口所在地的公安局出入境管理部门即可。

当然,此期间可能需要到派出所政审、核实。对于大学毕业生来说,还需要到省教委留学中心领取审批材料。这主要是考查大学毕业生在国内的工作服务年限(按规定国家统招硕士3年、本科5年、专科2年;计划内、外的委培生、自费生、定向生均无服务年限限制)。若未满服务年限,则要偿还国家培养费用(硕士3000/年、本科2000/年、专科1500/年,视各省份具体情况而定)。另外省教委还要求提供国安局的国家安全教育证明书及银行资金担保证明(此证明可与办护照的证明同)。

材料备齐后,一般公安机关可在一周之内办完护照。

5、参加TEF考试

这是据法国驻华大使馆规定必须参加的法语水平测试。每年均有三至四次的考试机会,一般会安排在6月份、8月份、9月份和12月份。

TEF考试由巴黎主管机构负责命题、阅卷。成绩在交卷之后的2周左右公布;合格分数线视当次考试的平均水平而定。TEF考试是具国际性质的正规考试,相对来说比较严格。由笔试和听力两部分组成,笔试主要考语法和阅读。计分方式为:每空1分,计450分;对加一分,错倒扣一分,不答题则不加不扣分。总分累积再乘以2得出最终成绩。(注:如果TEF成绩仅作为签证证明则能考到平均分左右就行了,当然成绩越高自然签证就越顺利。)

6、签证

签证是最为关键的一关,一切努力成败也就在此了。为了成功拿到签证,事先必须做好充分准备工作。

先在各地域使领馆领取申请表,内容大致包括:姓名、出生年月、性别……留法目的、所学专业、留法年限、国内工作状况、经济来源等。

然后须在文化处审查。这是关键一步,一般签证官会问些简单对话(当然可能会有中方翻译),主要看您的材料是否齐全以及TEF成绩如何。(注:材料可能大家都能备齐,您的最理想优势就在于TEF成绩,所以在国内努力学好法语是很有必要的!)

签证必备的材料大致包括:

大学入学通知书(仅有语言学校录取通知书还不足)、法国住房担保书;出生公证、学历公证(备法文翻译);

身份证、护照;

本人银行存款证明(10万元人民币,美金、人民币均可,此存款在获签证之后即可取出 自用);

大学毕业证书原件;

TEF成绩(由使领馆提供备案);

个人笔述申请材料(法文),包括留学专业、留学年限、回国打算等;

以上原件的复印件各一份。

赴法留学申请签证应递交的材料

1、一般性文件

a)普通护照复印件;
b)黄色的签证申请表并贴好或装订好照片,不要忘记在表上签名和写填表日期;
c)资金证明:

在中国的资金证明:银行存款证明,相当于10万元人民币的数额。(此费用一般拿到签证后可取出,因为将存款证明原件退还给中国银行就可以解冻资金,随意取出了);

如果财源是由在法国的人员担保,则由担保人签字的承担费用的保证,及其身份证件的复印件(身份证或护照或居留证)。

证明在法国的地址(电费或*费收据)。

d)居住证明:

住房提供者签字的证明和他的身份证件复印件(身份证或护照)和在法国的地址证明(如电费或*费的收据)。

如果学生年龄不满18岁,要出示家长同意的公证书(详情向签证处询问)。

e)身份证明书 (户口或身份证)。

2、和学习有关的材料

a)如用法文教学:法语水平测试(至少500小时的法语培训)。参加TEF考试,以成绩作凭证。根据所选择的专业对法语水平的要求不同,也可能要求出示法国语言培训学校的录取通知书。

b)如用英文教学:英语水平证明(录取学校要求的证明的复印件或TOEFL 500 分)。

留学签证资格评估表。

中国大学的录取证明并附全国统一高考成绩单(交两份复印件,原件将退还)。

最高学历证书(交两份复印件,原件将退还) 。

法国大学的注册证明或有条件的预注册证明,要注明学习的性质和学制时间及欲攻读的学位(交两份复印件,原件将退还,例如:预注册经济学专业,将攻读学士学位)。

学习计划阐述:申请人应在一封经本人签字的"求学信"中用法文或英文阐述赴法留学的原因,已受教育与在法专业学习之间、以及将来回到中国后的就业计划之间的联系。随信须附法文或英文的简历。

注意:

须提交所有材料的原件,所有材料应译成法文或英文(公证书),原件将退回给申请者。

签证申请材料包括:除原件外,要有两套完全相同的材料,每套中要包括一份表格和证明材料的复印件。

签证处有权要求申请人提供其它补充材料。

全部材料备齐递交后同样有被拒签的可能。

出入境注意事项:

出入境的过程相当简单快捷。一般是在机场的海关验证通道审查,如无重大嫌疑,一般都可顺利通过。在验证之前要先填写出境卡,按表格内容要求如实填写完后,交给检查官即可。一般会向出境人员提出简单问题,一切大可轻松应对。整个过程大概5-10分钟即可结束。具体海关出入境要求请参照《中华人民共和国出境入境边防检查条例》。

外对于国际航班行李托运的限制问题,一般按机票上的最大托运重量标示。但随身携带的行李包裹则无明确限制。通常情况下和国内航班类似,在体积不是很大的情况下,只要能通过安检就行了,不会对其重量进行严格控制。因此出境人员可将密度大且无危险性物品随身携带,而将密度小以及安检限制的行李随机托运。

进入法国后急需办理的手续:

1. 首先在校方预定好的寓所进行住宿登记;

2. 办理正式入学注册;

3. 在银行开户(兑换现金)、领信用卡、支票簿;

4. 办理一年保险;

5. 办理一年长期居留(需要的材料大致包括:公证书、护照、法国银行存款证明、保险证明、入学证明等的复印件样本);

6. 体检;

7. 申请房补。

留学法国的几个误区

对于留学法国,人们通常在认识上有几点误区:

1.法国大学是免学费的。

法国留学费用比美、英、澳都低,但不表示它完全是免费的。学语言肯定是要花钱的,商科学校、技术类学校都要付学费,从1万到10万法郎不等。法国的“大学”免学费――University类的,法语叫Universite,但这些大学只有不到百所,而且这些学校要求法语水平很高,专业背景要很优秀,对中国学生来说,申请难度比较大。还有一些精英大学可以免学费,但中国学生能够申请的很少。

2.国内所学专业不理想,到法国留学可以转个更理想的专业。

很多人认为在国内学的专业不够好,或与国际接轨不够,留学时想换个更理想的专业。但是一般正规的学校是不会接受学生转专业的。比如,在国内学金融本科,到国外转法律硕士,这是很困难的,除非你愿意从本科一年级重新学起。转专业应该选择与原专业相近的,并提供相关材料证明你在新选专业方面的能力。

很多学生认为自己掏了钱,就可以选择自己喜欢的去读。国外的好学校是不会接受这种观念的。有一些不很正规的学校或私立学校会接受这种学生,但这些学校的文凭的可信度、认同度往往不是很高。选择学校有个基本原则:要求高的,学校可能好一些,学费也可能低一点;要求低的,什么样的学生都可以招的,往往学校不会太好,但学费很高。

3.申请英语授课的学校和专业就可以不学法语。

到法国留学,学法语是必不可少的。英语在法国很多城市不受欢迎,这是老生常谈了,法国人为他们的语言自豪。在法国说英语,有部分人是不欢迎你的。你可以用英语学习,但生活法语关要过。你的法语越好,你在法国的费用会越低。

4.国家承认的文凭就是国家级文凭。

法国高校文凭分国家级,校级

美国留学咨询

励诚教育为您解答:
一、美国留学申请学校常识
留学美国院校选择――公立大学与私立大学哪个更具优势?
在美国,有影响的私立大学更多地保留精英教育的特点,而公立大学则更多地强调公众服务职能。所以在生员结构上,有影响的私立大学是研究生的规模大于本科生的规模,而公立大学正好相反。综合性的公立大学主要是以培养工程技术人员、医生、教师为主的本科院校。这类学校主要提供本科学位和硕士学位课程,授予本科学士学位和硕士学位。
美国院校申请的一般录取条件是什么?
美国各大院校的录取委员会在录取国际学生的时候,会综合考虑学生的情况,其中在校学习成绩(平均分、班级成绩排名)是考虑的一个重要方面,另外还有其他参考因素,例如社区活动参与度、领导力、课外活动以及工作经历。除此之外,校方还会参考教师、辅导员、班主任以及校友的关于学生性格以及抗挫折能力方面的意见和信息。
录取要求之标准化语言考试成绩是什么?
留学美国,一般需要学生提交托福成绩以及SAT成绩。申请综合排名前30的学生一定需要提交SAT成绩,各大院校对SAT各科的成绩要求不同,如果是理工科专业背景的院校,一般要求SAT数学成绩在650-750之间,如果SAT成绩中阅读部分超过600分,可以免交托福成绩。
本科生是否适合攻读建筑、商业、新闻业、法律和医学方面的专业研究?
美国本科教育专注于通才教育,而非市面上所谓的职业培训。如果想成为建筑、商业、新闻业、法律、和医学方面的高端人才,建议学生本科毕业后升入研究生院或者毕业后工作一段时间再进入专业课程的研究生院继续深造。
与留学其他国家相比,理工科专业留美的优势是什么?
留学美国专业选择方面理工科比文科更有优势,这些是基于录取比例、专业选择以及未来就业深造方面来考虑的,美国大学中有很多理工科背景很强的院校,拥有最先进的实验室设施和科研力量,特别是自然科学、工程、计算机科学以及数学方面有很强的优势。
如何选择推荐人?
选择哪位老师作为自己留学申请的推荐人是一个值得认真思考的问题,通常是选择教过学生本人的很了解学生个性的老师,同时很长一段时间给学生代课并了解学生的学习成绩。特别强调一点,推荐人在推荐信里一定要写明学生的学术方面的潜力,以及非学术方面的兴趣爱好以及个性特征。
二、美国留学纳税常识:
美国税率各州不同,而且应课税之项目各州也不尽相同。有任何全职、*,甚至某些领取奖学金及各项补助者均须缴纳所得税。所得税一般分联邦税及州税二种,但有些所得充裕的州,可能未课征州所得税。
报税程序如下:每年一月底前,所得来源的单位会寄W-2的薪资所得扣缴凭单给你,领奖学金者则会领到另一种型式的扣缴凭单(1042S),应影印存盘备用。联邦所得税的表格可向银行、邮局索取,最常用的有1040、1040A、1040EZ及1040NR,有时学校或社区图书馆,或外籍学生顾问办公室也会陈列一些,最好能早点取得表格,以免因表格缺货延误报税期限。州税表格及申报方式与联邦税报法大致雷同。详读报税说明,依其规定,仔细填报,若有利息所得者,不管是否已预缴所得税,都应一并申报(银行会寄来1099 INT表,上列有你所获之利息所得及预扣金额Withholding)。通常外国人于开户前已有社会安全码,且填具W-8表声明不预缴税者,即可免除预扣所得税。
填好表格,仔细核对是否有误后,影印寄出。报税截止日期是四月十五日。愈早申报,愈早退税,迟缴罚款甚重。F或J签证者,免缴社会安全税(social secrity tax),若发现薪资单上被扣下此一金额,可向有关单位查询,更正并索回。
三、办公时间常识:
一般商店:星期一至星期五,上午九点半或十点至下午五点或六点。
购物中心:星期一至星期六,上午九点至下午九点或十点;周日则自中午至下午六点;重大节日,如圣诞节、新年,前几天也许会延长营业时间;假期当日休业或缩短营业时间。
公司机关:星期一至星期五上午九点至下午五点,周六、日放假。
银行:星期一至星期五上午九点至下午四点,但有些银行星期五会延长至下午六点而一周之内某一天(或为星期三,或星期四)可能停止营业。而星期六有些从九点至十二点或上午十时至下午二时照常开放。

四、美国留学购物常识
ID很重要
在美国,*酒可是需要看ID的,不达到法定年龄是不能*酒的。而且州和州之间对于*酒的规定也是不同的,同学们一定要搞清楚再行动。比如在美国的佐治亚州,周日是不能*酒的。如果同学们想在周日举行一个盛大的party而去*酒的话,柜台售货员肯定不*给你,还会说你一句,这是法律,你不知道吗?
除此之外,酒吧、电影院以及签支票都需要学生提供ID。酒吧是因为对于岁数有一定的规定,有的州规定是18岁,有的州规定是21岁,不同的州规定不同。电影院需要看ID是因为电影的限制级别不同。对于支票来说,签支票也需要提供ID,中国学生虽然并不习惯使用支票,但是也要带上,以防万一要用的时候没有,也是很着急的。
Two for three dollars(两个三美元)
很多同学跟出出国的老师说,刚到了美国一看见Two for three dollars就头疼,因为不知道能不能*一个。有时候,*两个没什么用处,一个就够了。如果在超市,同学们可以放心大胆的*一个。一个的价格直接按定价减半就行了。不过在速食店的情况就不同了, 比如麦当劳的一些促销活动, 如果是 2 Sub for 4 dollars, 这种情况就不能单*一个。
Buy one get on free(*一赠一)
*一赠一是美国常见的促销手法,从日常生活用品到汽车,都有*一赠一的特惠。这里的*一和上面提到的Two for three dollars是不一样的。*一赠一就是拿两件和拿一件的钱是一样的。
营业时间
在中国很多的商场平时的营业时间较长,到了周末更是会延长营业时间。不过这个和美国许多营业场所的营业时间是不同的。在美国,星期日乎所有的营业场所都是晚上六点就关门了,想去逛商场的同学们应要趁早。一般的日子,美国商场的营业时间是到晚上九点,周六营业到晚上十点。

五、美国点餐常识
初到美国留学,感受美国留学生活,一定不能错过美国的食物。下面毕达教育就给大家介绍美国留学生活中的餐馆点餐常识。
纽约牛排(New York Steak):纽 约牛排也是取自上等无骨里嵴肉,也称为Top Loin Steak 或者 Strip Steak。至于为何称之为纽约牛排,至今无定论。有一种说法是早期在美国东部,所有牛只宰杀后尚未冰冻前,都会送往纽约的肉铺分割*,最好的里嵴肉当 然就留给纽约客享用了,信不信由你。
沙朗牛排 (sirloin steak):就 像猪肉要带点肥才会好吃,牛排行家偏好的,反而是带点油花嫩筋的部位,一般简称为“沙朗”,基本上皆取自牛只背脊一带最柔嫩的牛肉,但其中各有千秋。例如 和菲力同属於“前腰脊肉”的纽约客,它的肉质纤维较粗,微微带有嫩筋,油花分布不那均匀漂亮,却是标准的“嫩中带腴”,“香甜多汁”,嚼起来满口肉感,非 常过瘾,豪迈又具个性的风味,是许多行家最爱。 正宗的沙朗则取自“後腰脊肉”,也是牛只运动量极少的部位,肉质细嫩还油花满布,像大理石纹般美动人;相 对於菲力的精瘦,好的沙朗是超嫩鲜腴到入口即化的地步,让食客第一口就惊於牛肉的极致鲜甜。
牛小排(Short Rib/ Baby Ribs):至於取自牛只胸腔左右两侧的牛小排,它带骨带筋又够肥腴的肉质,本来就很多汁耐嚼,特别是采用牛的第六,七根肋骨烹制成的“台塑牛小排”,嫩而不涩,肉量丰郁的全熟肉质,即使是怕生的本地食客也可怡然享用,更创造出牛小排的另类魅力。
菲力牛排(Filet Mignon):是 来自牛的腰部的小块里嵴肉(Tenderloin),相当於猪的里肌肉部位。Filet Mignon 是法文字,是「小块里嵴肉」的意思,大块一点的里嵴肉称为 Tenderloin Steak。菲力是牛身中运动量最少的一块,所以质地超嫩得没话说,相对也精瘦得油花极少。很多人认为菲力高贵又不会太肥,实际上菲力纯粹是因每头牛就那 一小条而“物稀为贵”,太嫩太瘦的肉质,也意味著较缺乏肉汁及咬劲,并且烹煮过头一点就显得老涩,反而与讲究多汁嚼感的本地食客不太合。因此多推荐给牙口 不好,消化较弱的老人家或小朋友食用。
肋眼牛排(Rib’s Eye Steak):另 一种便宜大碗,口感又受行家肯定的牛排是肋眼(Rib Eye),顾名思义,它取自牛肋脊部位,或许比不上腰脊肉那样嫩,但“骨边肉”向来好吃,肋眼就有这种味道,油油嫩嫩的肉丝中夹著Q而有劲的油筋,比沙朗 耐嚼,比菲力够味,而且油花十分丰郁,请年轻男食客享用此味,好评总不断。肋眼牛排是取自牛的第6根到 第12根肋骨附近的肉,特色是多汁、肉嫩、而且有许多脂肪夹杂,红白相间像大理石一样称为(marbled steak)。通常上桌的肋眼牛排是已经去骨的。
T骨牛排(T-bone Steak):T 骨牛排取字于牛腰部后面的肉,在分割的时候会保留一块T 字形的牛骨,所以才有T骨牛排的称呼。T骨牛排通常份量比较大。 食量够大又懂牛排的美国饕客,乾脆就点丁骨(T Bone)或红屋( Porter House)牛排,大块肉排中间夹著 T 字形的大骨,一边是菲力,一边是纽约客,肉质一细嫩一粗犷,或油腴或爽俐,点一客统统吃得到。
除了以上几个品项,像牛肩胛部位的板腱肉,上肩胛肋眼心, 牛肚部位的腹胁肉,上後腿肉等,这些部位虽然肉质纤维较粗,但或因油花丰富媲美沙朗,或修去脂肪後的精瘦口感神似菲力,价位又只要高级肉排的三分之一,常 被价格诉求的业者拿来充作牛排。如果上餐厅付高价,却吃到名不副实的牛排,当然令人火大,但若拿来自家用,煎薄片牛排,涮火锅,烧肉,这些品项的肉品却非 常物超所值呢。

六、美国留学其他常识:
随身携带附有照片的证件(photo ID)及其它重要证件:
很多场合会要求出示身份证件,特别是附有照片者,如银行开户,餐厅酒吧点酒,使用支票购物,到邮局领包裹等。可用来证明身份证件者有驾照、非驾照身分证(可持护照、出生证明、居住地证明向各地汽车监理站申请)、学生证、信用卡等。
信仰活动:
有宗教信仰者,可依个人信仰需要参加各地区之礼拜,聚会或参加团契。在大城市中,甚且有佛教的道场。即使非基督教或天主教徒,亦可自由参加教会活动。在美国,宗教活动被视为社交和社区的主要活动,他们常会以教会名义举办各种活动。很多教会甚且在星期日早上有coffee hours,让有兴趣的人与教徒沟通,虽然不是强迫性发言,但既然与会,则应多与人交谈。教会在过往被很多留学生视为练习英文、交朋友、获得帮助的地方。不管你是不是教徒,不妨前往一探,以了解美国人的宗教理念。
气候:
美国气候干爽,特别是冬天,室内开暖气,更显得干燥。如沐浴后或平时很容易感到觉皮肤发痒,可于沐浴后擦身体乳液(body lotion),选择适合自己皮肤者使用。另外,若觉室内过度干燥,可购*喷湿机(humidifier)以增加室内水气,使用之水以蒸馏水为佳。

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