工作两年申请出国留学 出国需参考的因素：

工作两年，不知道你做的是什么工作？与原来的专业有关吗？如果这段工作经历与你本科的专业和准备转换的专业都没有关系的话，这段经历可能会成为你出去的硬伤……
我也是工作两年多才出来读博士的，刚刚过来新西兰不久，一些经验（教训）说给你，或许有一定参考作用：
首先说“工作与本科专业有关”，如果你的工作与专业有关而且是研究所、大专院校的，那么你的这段经历是你出国继续读书的财富，因为国外非常看重你的实践经验！即便是一般的专业相关工作也会为你的申请加分。如果你是这种情况，建议你继续在本专业领域申请直读硕士甚至是博士。
如果你现在的工作与本科专业或者将要转换的专业关系不大，那么问题就比较麻烦。这段经历可能使你在与应届生的竞争中处于不利地位，你可能需要不得不降格以求（比如出去一年读桥梁课程再读硕士、或者从头重读本科）。

关于转专业：
一般而言，理科或文科学语言的学生转专业会比较多，而意向最多的专业是商科。尽管专业选择的余地越来越宽泛，，但各国的情况又稍有不同。
一、有些国家的转专业要求相对较为宽松，比如英国，特别是英国商科类的个别专业还指定必须是无本专业背景的学生，比如：阿伯丁大学的金融与投资管理专业、物业管理专业等的硕士课程就可以招收任何专业背景的学生。还有，在法国，可以接受任何专业背景的学生报读企业管理，成功申请法国大学企业管理硕士的学生，可以直接入读法国大学硕士二年级。因为法国承认中国四年制的本科学历，而法国的学制是本科读三年，硕士读两年。
二、美国和加拿大的情况比较类似，在本科阶段的大一大二一般专业分类不太明显，所以在头两年转专业比较容易，到了大三以后，一般就很难转。研究生阶段也多以本专业为主。但报读加拿大院校的MBA专业的学生，不会受专业背景的限制，前提是要有三年的工作经验。同时要注意的是，读美国等国家的商科类研究生课程都需要考GMAT，80分以上的申请成功率更高。
三、澳大利亚新西兰的情况与英国相似，但如果涉及转专业的跨度比较大时，最好先与专业的咨询顾问，或直接与学校先行确认。一般院校对申请读商科的学生无特别的专业知识要求，但有某些名校如墨尔本大学和蒙纳士大学，就对申请报读商科的学生有专业要求，需要看该学生的本科课程有没有涉及报读该商科专业的基础课程，如果没有涉及，则录取的可能性相对较小，或者要求学生先完成某些专业的基础课。一般可能要补1-2学期。比如我现在的这所大学转专业的学生要求读一年的桥梁课程，拿到6张Paper才能转入硕士课程学习。
就留学英、美、加、澳等国家而言，转专业并不是难事，除了必须符合基本入学条件外，申请人只要给校方提供充分的材料来证明其具备申请该专业的潜质和学习能力，成功申请的机会就很大。但是文理科生因为所学专业特性不同，在转专业时还是存在很大的区别的。
文科生出国留学，可选择转读的专业较多。文科学语言的学生，多半会因为就业的因素，转向旅游或酒店管理、教育等专业。本科学语言类的学生可以转学大众传媒、翻译、新闻、外语教育等专业；本科学文学、历史、哲学、社会学等专业的学生，可以转向新闻、会计、市场营销等方面。如果本科生要转读法律、建筑、医学、教育、工程类的专业，一般都要求学生具有相关的专业背景。
对于本科阶段就读理科的学生，因为大多专业偏向技术类，此类学生一般工作几年后都会走向管理岗位，所以再深造时，多会选择商科、管理专业。大部分理科专业毕业的学生就业前景都相当不错，因此建议理科生，如果不是对原有专业特别不感兴趣，可以考虑继续在该专业深造，或者转的专业与原专业有一定关联。一方面，不会浪费本科阶段的知识储备；另一方面，对日后就业也有利。因为，这几年出国留学的中国学生中，多数都选择读商科专业，这些学生在未来几年的就业竞争肯定激烈；而报读理科专业的学生相对较少，就业空间显然较大。

最后提醒一下，若想转其他专业，尤其是如果所转专业的跨度过大，建议把语言成绩考好一点。这时的成绩除了满足入学要求以外，还有另外一个作用：让学校相信你虽然工作了两年但并没有“把知识还给老师”！
另外，还要考虑在申请过程中多提供一些辅助材料作为支持。比如结合自己的家庭背景、大学期间学习或接触过某一领域的工作写一份个人陈述，来论述申请动机，使教授相信你确实非常喜爱新的专业，并有能力来学习这个专业。特别是要做好原先所学课程与转专业课程相关的内容描述。好的课程描述有助于你多转学分，节省时间和费用。

我觉得你这种情况主要的问题是申请学校，只要找到Offer，与应届生没什么区别。至于如何申请学校、如何准备签证材料、如何办理公证、如何……如何……前边的朋友回答的已经非常详细，不用我再费力“复制-粘贴”了吧？（粘贴过来你也不喜欢，呵呵~~）

经验之谈，姑妄言之，姑妄听之~~~