雅思口语：关于烹饪的话题怎么答？

雅思考试主要是通过对考生听、说、读、写四个方面英语能力的考核，综合测评考生的英语沟通运用能力，实现“沟通为本”的考试理念。对于雅思考生来说，也有很多考试难点和政策盲区需要帮助解答。今天雅思无忧网小编准备了雅思口语：关于烹饪的话题怎么答？，希望通过文章来解决雅思考生这方面的疑难问题，敬请关注。

　 今天将带大家学习一下和烹饪相关的词汇和用语。 　　我们先来看下厨房里面一些常见厨房用品的表达方式： 　　厨具 Kitchenware/ Kitchen Utensils： 　　Pans & pots 锅 　　knives 刀具 　　Peeler 削皮刀 　　Can opener 开罐器 　　Cutting board 菜板 　　Tong 夹子 　　Kitchen scale 厨房秤 　　Measuring cups 量杯 　　Thermometer 温度计 　　Rolling pin 擀面杖 　　Oven mitts 放热手套 　　Bowl 碗 　　Plate 碟 　　Chopsticks 筷子 　　Chinese soup spoon 汤勺 　　厨房家电 Major Appliances: 　　Fridge 冰箱 　　Stove 炉子 　　Oven 烤箱 　　Microwave 微波炉 　　Rice cooker 电饭煲 　　Pressure cooker 高压锅 　　Soy milk maker 豆浆机 　　Blender 搅拌机 　　Juice Extractor 榨汁机 　　Dishwasher 洗碗机 　　Hood 抽油烟机 　　Garbage disposal 厨余垃圾处理器 　　Sink 洗碗池 　　Cabinet 橱柜

　　烹饪必备材料 Essential ingredients for cooking: 　　Oils: canola oil, olive oil, toasted sesame oil 菜籽油，橄榄油，芝麻油 　　Vinegar 醋 　　Soy sauce 酱油 　　Chili paste / Hot sauce辣椒酱 　　Seasonings 调味料 　　Spice 香料 　　Baking soda 小苏打 　　All-purpose flour 通用面粉 　　Butter 黄油 　　Garlic 蒜 　　Ginger 生姜 　　Green onion / Scallion 葱 　　一些食谱上常见的烹饪手法 basic cooking instructions on recipe: 　 　　 　　Carve →to cut sth into slices 切片 　　Chop →to cut sth into pieces 切块 　　Mince →to cut sth into *all bits 切碎 (绞肉：minced meat/ground meat) 　　Bake 烘焙 　　Stir-fry veggies 炒蔬菜 　　Boil 煮 　　Marinate 腌制 　　Broil / Roast 烤 　　Grill/ Barbecue 烧烤 　　Heat 加热 　　Knead the dough 揉面 　　Sprinkle 撒(少许) Try this Homemade Garlic-butter steak 　　Let’s get started! 　　Mix 1 tablespoon of butter, parsley, garlic and soy sauce. 　　Sprinkle steak with salt and pepper. 　　In a large pan, heat butter over medium heat. 　　Add steak; cook until meat reaches desired doneness (for medium-rare, a thermometer should read 135°; medium, 140°; medium-well, 145°), 4-7 minutes per side. 　　Serve with garlic butter. 　　混合1汤匙黄油，欧芹，大蒜和酱油。 　　在牛排上撒上盐和胡椒粉。 　　在大煎锅中，用中火加热黄油。 　　加牛排；烹饪至肉达到所需的熟度（三分熟，温度计的读数应为135°；五分熟为140°；七分熟为145°），每面煎4-7分钟。 　　与大蒜黄油一起食用。

对话练习 Dialogue practice: 　　A: I really want to make something for dinner. 我想做点晚饭。 　　B: What are you going to cook? 你要做什么？ 　　A: A teriyaki bowl sounds nice but I don't know how to make that. 日式照烧饭不错，但我不知道怎么做。 　　B: Let’s look at the recipe. All you need to make it is white rice and some teriyaki beef. 我们看看食谱，你要做的就是白米饭还有照烧牛肉。 　　A: That sounds fairly simple, but how do I cook it? 听起来挺简单的，但是我该如何烹饪呢？ 　　B: The first and simplest thing you have to do is make some white rice using the rice cooker. 首先要做的最简单的事情就是用电饭锅煮些白米饭 　　A: What's next? 然后呢？ 　　B: Then you should carve your beef and marinate it with teriyaki sauce. 然后你应该把牛肉切成薄片，然后用照烧酱腌制一下。 更多雅思考试干货敬请关注雅思考试频道

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